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铎海科技:创新改变食用油结构 为了更健康

时间:2014-08-05 13:51来源:互联网 作者:admin 点击: 956 次
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  28号明星企业名片

  企业名称:杭州铎海科技有限公司

  成立时间:2013年

  项目领域:公司主要研发、生产、销售1,3-甘油二酯、n-3多不饱和脂肪酸系列产品,包括针对糖尿病人群,高血压、高血脂人群,以及肥胖人群的专用食用油。

  产品创新

  对甘油三酯,大部分人应该都不陌生。在体检报告中,一般都会有这项指标,这个指标偏高,可能意味着有高血脂的风险。

  较为专业的解释是,甘油三酯是3长链脂肪酸和甘油形成的脂肪,它是人体脂肪的成分。我们平常食用的食物油普遍含有甘油三酯。而甘油二酯是一种可以从甘油三酯中提取的微量成分,它分为1,3甘油二酯和1,2甘油二酯两种异构体。其中1,3甘油二酯具有减少内脏脂肪、体重增加、降低血脂的作用。

  用1,3甘油二酯来取代食品油中的甘油三酯,正是铎海科技在做的事情。铎海科技CEO史俊介绍:“通过采取南丝酵母生物酶解的技术,将微量的1,3甘油二酯从植物油中进行提取,替换普通食用油中的甘油三酯。在不食用油中其他能量、营养成分的基础上,推出适合糖尿病人群,高血压、高血脂人群,以及肥胖人群专用食用油。”

  史俊告诉记者,1,3甘油二酯的效果是通过人体临床双盲试食研究确认的。在这项研究中,实验者和被实验者均不清楚所使用药剂是实验药品还是其他取代物,避免双方因为心理因素而影响实验结果。“研究表明,日均摄入25毫升1,3甘油二酯的食用油,血清甘油三酯的浓度会有效降低,胰岛素的性提高,而肥胖人员的腰围也会显著缩小。”营养专家应经常更换烹调油种类,好油换着吃,能帮助人体均衡摄取营养。

  技术优势

  但是,这种人为改变食用油结构的做法是否会带来新的问题?

  “这一点不用担心。甘油二酯在1997年就被FDA,即美国食品和药物管理局列入安全性食品行业。经过我们反复的动物和人体试验,证明我们的食用油目前没有发现副作用及不良反应。而且,该食用油并不局限于上述症状的人群,素食主义者、爱美人士以及有预防此类疾病想法的人都可以食用。”史俊回答。

  史俊还告诉记者,事实上,日本花王、美国阿彻斯米德兰等公司,早已经申报过相关专利。世界主要生产商一般将其制备技术作为商业秘密,在国内外文献中鲜有报道。

  甘油二酯产品在市场上曾风靡一时,后来却被叫停,原因是这些产品采取的是工业合成技术,这对于直接食用的产品来说并不安全。史俊说,铎海科技采用南丝酵母生物酶解的方法,这是一种天然、环保的方式,免去了工业成分添加的担忧。

  企业问答

  问:产品市场前景如何?

  答:由于公司产品目前处在中试并产业化这个阶段,还没有完全在市场铺开,只跟几家公司有初步合作。现在基本每个省都有代理商在和我们洽谈。预计在明年,我们会进行批量生产,将产品带入市场。保守估计,我们在主要针对人群的细分市场上,占有率将达到50%以上。我们还打算同时开发国外市场。

  问:公司核心团队优势体现在哪里?

  答:我们的技术团队由相关专业的3名海归博士、5名硕士组成。并且,国际知名的高等学府同我们展开研究合作,为我们的产品提供技术支持。

  活动主办:

  杭州市发改委(服务业局)

  杭州银行科技支行

  杭州市创业投资服务中心

  杭州日报

  创投机构特别支持:

  赛伯乐投资 华瓯创投 华睿投资

  盈开投资 经纬中国 德同资本

  立元创投 正合投资 通联创投

  创东方 浙大乐创会

  活动时间:

  2014年5月2015年3月

  活动内容:

  再小的企业,也可以是一颗闪耀的明星。

  我们将选出杭州年度最闪耀的10颗企明星,前三名将分别获得由杭州银行科技支行提供、杭州高科技公司提供的总额1000万2000万的基准利率授信贷款。其他七家将分别获得由杭州银行科技支行提供、杭州高科技公司提供的总额500万1000万的基准利率授信贷款。(实际授信贷款由主办方与企业商议决定)

  参加计划企业的基本条件

  1.基本资质:在杭州市范围国税局、地税局登记、纳税,具有健全的财务管理制度和会计核算体系,具备企业法人资格的非上市公司,注册时间在2009年1月1日以后的杭州市创新型企业。

  2.企业方向:企业产品符合我市重点发展的十大产业导向,在技术创新或企业商业模式创新上特色明显;具备一定的技术与市场成熟性,生产及市场营销计划可行;市场开发潜力大,成长性好。

  3.企业规模:企业实收资本原则上不高于3000万元(生物医药、新能源等特殊产业可适当放宽)。企业业绩保持连续增长两年以上。

  4 其他:企业在生产经营过程中,不存在环保、法律、政策等风险。

  报名热线:

  爬山虎热线85051881